山南扎囊是西藏美食的宝库，以下为美食攻略：
- 藏香猪：选用本地放养猪肉，肉质鲜嫩，推荐在扎囊县城的老字号餐馆品尝。
- 糌粑：青稞炒面制作的主食，搭配酥油茶更佳，街头小摊均有售。
- 酥油茶：藏式早餐饮品，温暖醇厚，建议在家庭旅馆体验自制版本。
- 牦牛肉干：便携零食，味道辛辣，适合徒步携带，本地市场可购买。
- 青稞酒：低度发酵酒，口感独特，节日期间常见于宴席。
- 藏式包子：肉馅饱满，蒸制或煎制，早餐时段供应较多。
- 酸奶：纯天然发酵，酸甜开胃，夏季食用尤佳。
- 土豆炖牦牛肉：家常炖菜，营养丰富，多数餐馆提供。
- 藏面：手工面条配牛肉汤，简单美味，午餐首选。
- 风干羊肉：传统保存肉食，风味浓郁，冬季特色。
攻略提示：扎囊美食以藏餐为主，口味偏重，建议搭配茶水缓解；最佳品尝时间为当地节日如藏历新年，市场和小餐馆性价比高。尊重本地饮食习俗，避免浪费。